Bilimsel adı zingiber officinale olan zencefil, baharat olarak kullanılan bir çiçekli bitkidir. Güneydoğu asya kökenli bir bitki türüdür ve daha sonra asya ve diğer tropikal asya bölgelerine yayılmıştır. Birçok formda, taze, kurutulmuş, toz haline getirilmiş, yağ ve meyve suyu şeklinde tüketilebilir. Günümüzde, zencefil güvenli yiyecekler listesinde yer almakta ve sıklıkla öksürük şuruplarına tad vermek için kullanılır. Zencefilden elde edilen faydaların çoğu, içinde gingerol adı verilen aktif bir bileşenin varlığından kaynaklanır. Zencefil, karbonhidratlar, lif ve protein açısından da zengindir. Mineraller bakımından sodyum, demir, potasyum, magnezyum, fosfor ve çinko bulunur. Içindeki vitaminler c vitamini, folat, b6 vitamini, riboflavin ve niasin içerir. Içerisinde pantotenik asit, beta-Karoten, kapsaisin, kurkumin, kafeik asit ve salisilat gibi birçok antienflamatuar ve antioksidan bileşik bulunur. Ayrıca, zencefildeki shogaol, zerumbone, terpenoidler, flavonoidler, paradol ve zingerone gibi aktif bileşiklerin varlığı birçok sağlık yararı sağlar. Zencefilin faydaları Zencefilin sağlık için faydalarından bazıları şunlardır: Mide bulantısını hafifletir. Soğuk algınlığı ve grip Sindirimde fayda sağlar Aşırı gaz birikimini önler Kilo vermenize yardımcı olabilir
Hipotenüs® Yeni Nesil E-Ticaret Sistemleri ile Hazırlanmıştır.
