OG Ham Kakao Yağı 240GR

Deodorize işlem görmemiş, katkı, koruyucu ve yapay aroma içermeyen, genetiği korunmuş ve besin değerleri bozulmamış ham kakao yağı.

Net Miktar: 240 GR

Menşei: Fildişi

Ham Kakao Yağı

Kakao yağı (bazen teobroma yağı da denir), kakao çekirdeğinden ekstrakte edilen doğal, eritilebilir bir yağdır. Tarihçiler, kakao çekirdeklerinin 3.000 yıldan fazla bir süredir yetiştirildiğine ve Maya ve Aztek medeniyetleri de dahil olmak üzere eski popülasyonlar arasında tüketildiğine inanıyor. Orijinal ham kakao yağı yenilebilir ve bitter çikolataya benzeyen hafif bir tada sahiptir. Theobroma cacao L. bitkisinden elde edilen çekirdekler, önemli miktarda polifenol ve flavonoid antioksidan içerdikleri için yüksek antioksidan bir besindir. Aslında, kakao çekirdeklerinin insan diyetindeki en büyük polifenol kaynaklarından biri olduğu kanıtlanmıştır.

Kakao çekirdekleri, Orta ve Güney Amerika'nın belli bölgelerine aittir ve yüzyıllardan beri Mezoamerika ve Karayipler gibi birçok yerde doğal cilt nemlendiricileri yapmak amacıyla kullanılmıştır. Hafif bir kokusu, pürüzsüz bir dokusu olduğu ("yumuşatıcı" özelliklerinden dolayı) ve ultra nemlendirici olduğu için kakao ürünleri, cilt losyonları, dudak parlatıcıları, sopaları, saç kremleri dahil olmak üzere her türlü ticari güzellik ürününde çok popüler bileşenlerdir. Ham Kakao yağı, tıpkı hindistancevizi yağı gibi yağ bakımından zengindir, çoğunlukla doymuş yağdır. İçerdiği doymuş yağ miktarı (doymamış yağın aksine), tam türüne bağlı olarak toplam yağ içeriğinin yüzde 57 ila 64'ü arasındadır.